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2018/04/27 7가지 곡물식빵

 

구수함이 살아있는 곡물식빵입니다.

 

그냥 먹어도 맛있네요^^

7가지 이상의 곡물이 들어가 담백하고 은은한 구수함을 즐기는 분이라면

누구나 좋아할 만한 식빵입니다.

 

 

쉽게 구할 수 있는 멀티 그레인 토핑(아마인씨, 해바라기씨, 현미, 귀리, 참깨, 찰옥수수 전분)에 통밀을

섞어 만들었어요^^ 물론 기본적인 강력분은 넣고요~

 

 

 

  

 

힘 좋은 스완 믹서로 빵 반죽도 착 착!!

 

 
   

 

1차 발효하고요~

 

 

 

 

중간 발효 후 성형해서 2차 발효합니다.

 


 

   

 

 2차발효.

 

발효도 완료되면 이제 오븐 샤워하러 오븐 안으로 넣어줍니다.

 

   

 

 

홈 베이킹에 없어서는 안 될 품목인 오븐은 첫 선택부터 잘 하셔야 합니다.

지에라 오븐을 선택하시면 사이즈나 기능, 소음, 전기세 기타 등등에서 후회 없으실 거예요^^


 

 

예쁜 황금 갈색으로 태닝 되면 완성입니다.

 

알알이 박힌 7가지 곡물들이 눈으로 보이니 더 구수함이 느껴지네요~

 

 

 

 

 

 

아낌없이 넣은 7곡물에 식감이 너무나 좋아요

오독오독 씹히는 여러 곡물들이 구수함이 더욱 증폭시켜주니 그냥 먹어도 너무나 담백하고 좋은 빵입니다.

물론 쨈 좋아하시면 곁들이셔도 좋고요^^

 

 

 

 

 

 

식빵 안으로 속속들이 자리 잡은 7곡과, 탱글탱글 쫄깃함이 살아 있는 결이 손을 멈출 수 없게 만드네요^^